Una zona industrial antigua de la época del Imperio Romano (hace 2.000 años) fue descubierta durante las excavaciones arqueológicas dirigidas por la Autoridad de Antigüedades y el Parque Eco-Sport de Ashkelon, con la colaboración del municipio de la ciudad sureña. En el lugar se descubrieron lagares para la producción de vino y piscinas destinadas a la preparación de caldo de pescado, una salsa que era muy popular en aquella época, pero durante su producción generaba olores desagradables.
Fuente: http://www.cciu.org.uy/
Salsa de pescado