El más inesperado símbolo de paz

En el principio fue solo un garbanzo. Sucedió en al Antiguo Egipto: alguien descubrió la alquimia perfecta para esa bolita amarillenta que daban las plantas que cubrían la región y así nació el hummus (garbanzo en árabe), pilar de la alimentación en Medio Oriente que cruzó todas las fronteras y generó tanta pasión que, siglos después, en Buenos Aires se celebra el primer Mundial de Hummus. La iniciativa es de un grupo de jóvenes musulmanes y judíos que trabajan para romper prejuicios y llevar adelante acciones solidarias. Juntos, sí.

Fuente: http://www.cciu.org.uy/